家乡轶事

编号: 1971         组别： 初中组         姓名： ****         学校： ****

　　每次外出都会去杂货店看一下有没有“月兔”烟，咱广丰这地儿就是靠那烟叶发达的，很幸运的是，每次都有。虽然每次都有代表家乡的东西，但每次也都有尴尬。开玩笑说要买烟不说，扯的是有一老奶奶老花，看看我嘴上的几条黑毛，说：“您老也抽抽？”

　　我老家在五粮塘。以往，开车上去十分难，以至我曾搭坐的一辆超载的三轮车竟在半路上翻了车，所幸的是我毫发无伤。如今，修好了公路，那小卧车是“哧悠”一下就上去的。二姑做的南瓜干绝对美味。外边买的南瓜干粉多瓜少，没么嚼劲，自己做的就不会，有软的肉也有硬的皮，还可以放嘴里含。在广丰的乡下，没有特别珍贵的物件，倒是牛蛙特多，乡下人也不管是蟾蜍还是青蛙，土话都叫“茄灭”。蛙多，有时闹得大人睡不着，第二天必然会叫小孩去钓，钓了也不像城里人自己吃，而是拿去喂鹅，据说鹅、鸭吃了会多产蛋的。在夏天，有时一天可以钓到两斤多呢！钓法其实也很简单，抓到一只蛤蟆，扯下一条脚，绑在有绳的竹竿上，轻轻在田地里抖动就可以了。这或许是乡村孩子最有意思的游戏了吧！我想，现在的钓鱼也不过如此吧！

　　三月三和九月九是酿酒的好日子，不知在别的地方是否有。每次在三月三或九月九都有几个亲戚家酿酒。酿得最好的同样是二姑，那味道略带一点酸味，加上一点砂糖后显得特别的好。砂糖呢，也是广丰人自己手工制成的，在出糖的那些日子里，县城、乡下的街道上，处处可见佬表们面前摆放一个用木头箍就的高桶，里面满满全都有自己做的砂粮，那暗红的颜色、扑算的香味总能引来众多的家庭主妇。有酒就有酒席，每次喝酒都是父亲、叔叔、伯伯等坐正中央的桌子，而且都在互相谦让一个叫“上横”的地方。（那应该是对人极高的尊重吧！）像我辈这样的小毛孩，则与妇女们一道，坐在另一个桌子上，有时候人多坐不下，就分室。广丰人爱吃辣，所以经常是一大摞辣椒丝加一大把辣椒粉。那肉也不分肥瘦，纵刀直板的就是一大块。甜食总是桂圆炖红枣。这桂圆和荔枝在以前是个稀罕物，走亲戚带一包十分体面。现在生活好了，但人们依然爱吃，所以每次都少不了。

　　广丰还有一件引以自豪的动物--白耳黄鸡，就是那种黄黄的头上有白点的鸡。吃惯了的觉得没啥了不起，但如果拿到外面卖，包火！家养的白耳黄鸡即使是打鸣了（成年了）也是很轻的，最重的不超过两斤。不像外面的那些鸡，一刀下去肥油四溅，让人总以为是注了水的。广丰还有两种很好的东西--芋头和菜籽。广丰的芋头和外面的洋芋不同，洋芋一股怪香，闻多了就会以为是打了香水的马铃薯。土芋刚切时是邦邦硬的，放锅里煮10-20分钟再拿出来就变得比薯泥还烂。拿筷子夹时滑滑的，汤上面浮着一层类似唾沫的东西（也许是因为它，芋头才变滑的？）。不过，刨土芋要套手套，不然手会痒的！而且一般刨刨不了，要用菜刀慢慢磨才可以。油菜在乡下是成片成片种的，进入油菜地，没有五六分钟你是走不出头的。菜籽油炸东西可香了，而且还比金龙鱼的绿色，绝对无公害。

　　至于家乡出名的小鲫鱼，因为我对鱼一直没有好感，所以就不细谈慢说了。